王宝钏可以挖野菜，但你真的不能乱挖！
最近几天
电视剧《薛平贵与王宝钏》里
“王宝钏挖野菜”的梗刷爆全网
微博各类话题的阅读量超过5.5亿
图片来源：微博截图
甚至有人抢注
“王宝钏”和“挖野菜”的商标
微信朋友圈里
“挖野菜”字样频频出现
让人仿佛置身于春天的野外
这究竟咋回事？
关于野菜
你还有哪些需要知道的？
“王宝钏挖野菜”是什么梗？
薛平贵与王宝钏是《红鬃烈马》等
传统戏曲中的人物形象
王宝钏是宰相之女
因爱上穷小子薛平贵
断绝父女关系
在寒窑与薛平贵成婚
图片来源：央视网
此后
薛平贵随军出征
救下了公主
抓住上升的机会做了驸马
王宝钏望夫守节
独居寒窑十八载
在这十八年中
王宝钏的生活极其清苦
不得不靠挖野菜充饥
图片来源：央视网
薛平贵和王宝钏的故事
在民间以戏曲的形式流传多年
在传统戏曲里
王宝钏是贤良、妇德的化身
但最近
网友将2012年播出的电视剧
《薛平贵与王宝钏》“考古”出来
将剧中挖野菜等桥段截图传播
图片来源：央视网
“十八年挖野菜”的王宝钏
也因此被网友奉为“恋爱脑鼻祖”
其实
“恋爱脑”、“反恋爱脑”
都是网络流行的说法
并非严谨的概念
在“王宝钏挖野菜”的全网玩梗中
可以鼓励女性独立自强
呼吁人们理性对待爱情
但不必完全否定恋爱
也不应无差别嘲讽“恋爱脑”
应根据实际情况
找到适合自己的生活
老剧刨新梗
是时代快速发展带来的观念的迭代
“无条件痴情”的恋爱观不香
也送王宝钏上了热搜
这反映了代际趣味的不同
和社会文化的深刻变革
野菜真能随便挖吗？
当然，说到“王宝钏挖野菜”，小编今天不得不重点介绍一下野菜这个“神奇”的种类。
我国地域广阔，野菜资源丰富，种类已达1000多种，多生长在山野、村边、道旁。很多人喜欢在出游的时候，挖点野菜回来尝鲜。那么，从法律的角度上来说，野菜真能随便挖吗？
一般来说，公园、景区等是挖野菜的“重灾区”。现如今，很多城市的公园管理条例中都已明确规定禁止游客出现采挖植物行为，随意挖野菜已涉嫌违法。
另外，公园、景区内的野菜是植被保护和城市绿化体系的重要组成部分，对保护生态环境有着重要意义，私自挖野菜的行为，很有可能会损毁公园、景区的花卉、绿植、设施等，这些公园财物一旦被人为损毁，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》规定，会以造成的危害结果，如采摘、毁坏的植物种类、数量、面积等，给予行为人警告、罚款、行政拘留等行政处罚。
图片来源：光明网
除了公园、景区，哪怕在看似普通的山坡、路边，随意挖野菜也可能涉嫌违法。比如，在明令禁止进入的具有国家保护植物标识的特殊区域采挖野菜，挖野菜途中毁坏的花卉绿植属于《国家重点保护野生植物名录》的植物，行为人或将承担危害国家重点保护植物罪的刑事责任。
但通常情况下，植物保护区会设有保护设施和保护标识。如果在未设保护标识的区域挖野菜时，不慎挖出国家保护植物，这种误挖行为不需要承担法律责任，但应及时与当地林业或农业农村主管部门联系，按照规定对挖出的国家保护植物进行后续处理。
常见的野菜哪些是能吃的？
哪些是不能吃的？
话再说回来，从健康安全的角度来说，日常生活中，哪些野菜是可食用的？哪些野菜是不可食用的？小编给大家着重介绍一下，帮忙大家更好地辨别。
常见可食用的野菜：
蒲公英
俗称婆婆丁，属多年生草本植物，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花黄；蒲公英植物体中含特有的蒲公英醇、蒲公英素、胡萝卜素及丰富的矿物质元素；为我国卫生部颁布的87种药食同源物品中的一种，经水炒处理后可以作为日常食物食用。
图片来源：《中国的野菜轻图典》
马兰
俗称马兰头，属多年草本植物，叶片呈倒披针形或倒卵状长圆形，基部渐狭成具翅的长柄，先端钝或尖，边缘从中部以上具有小尖头的钝或尖齿。现浙江、安徽、江苏等地有一定面积的人工栽培。有研究表明，与一般蔬菜相比，其Se、Zn、Mg、Ca含量更高。嫩茎叶都可食用。
图片来源：《中国的野菜轻图典》
马齿苋
又名马蛇子菜，一年生肉质草本植物，贴着地面匍匐生长，茎呈淡红色，叶片圆润多汁。嫩茎叶可用开水烫软后，与其他菜或肉炒食，或做馅。该植物含有大量的多不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三脂的生成，对心血管有保护作用。
图片来源：《中国的野菜轻图典》
荠菜
又名护生草，植株有分枝，全株被毛，基生叶莲座状，平铺于地面，总状花序顶生，花有小柄，白色。荠菜中含有多种氨基酸，其中谷氨酸和味精有相同作用；含有较多的维生素A，对白内障和夜盲症等眼疾有一定的治疗作用。荠菜嫩叶可以炒食、做汤，味道清香甘甜。
图片来源：《中国的野菜轻图典》
水芹菜
又名水芹，常生长在河边、水田等低湿地，多年生草本植物，叶子呈倒三角形，嫩茎及叶柄可作蔬菜食用。
图片来源：《中国的野菜轻图典》
常见不可食用的野菜：
毒芹
茎上有沟，下有暗红斑点，开白色小花，整颗散发臭味，其有毒成分是毒芹素，全株均含毒。以根茎最毒，儿童误服10g可致死，对哺乳动物有较强的毒力，国内外常有关于动物食用毒芹中毒的报告。
曼陀罗
别名大喇叭花，植株比较高，约0.5-1.5米，全株均有毒，种子毒性最大。毒性物质为莨菪碱、东莨菪碱和阿托品等。食用和外敷曼陀罗叶均能引起全身性中毒，一般在食用30分钟后出现症状，多为急性突然发病。
灰菜
比较常见的野菜，叶片呈菱形，边缘有锯齿，嫩叶呈灰白色。灰菜含有光敏性物质（呋喃香豆素），通过空气媒介、直接接触或者口服后到达皮肤，经日光照射后引起光敏性皮肤病。有基础病如肝肾疾病患者，经日光暴晒后，更易诱发皮炎。
采挖和食用野菜时
要注意这些
有些野菜虽然美味，但是在不违反相关法律法规的情况下，采挖和食用时也要注意方法，从而避免挖到有毒的野菜和因不当食用而出现病状。
图片来源：新华网
不采近污染源的野菜
矿厂区附近、公路路边、农田周围及污染河道等处的野菜，重金属含量超标。
合理加工，适量食用
有些野菜性苦，可沸水焯熟，再清水浸泡后食用。一些野菜虽无毒，由于生长环境具有不确定因素，不可长期大量食用，避免引发中毒。
宜现采现吃
采挖野菜的时机最好选在大雨过后，而且宜现采现吃，忌吃隔夜的野菜。野菜烹调前，宜用清水浸泡几分钟，把泥沙洗净。
如出现过敏症状
立即停食并就医
如果服止痛药、磺胺药或吃某些食物、接触某些物质易发生过敏者，吃野菜应慎重。首次应少量食用，食后如出现周身发痒、水肿、皮疹或皮下出血等过敏症状，应立即停食野菜，并及时到医院诊治。
餐桌上的饮食潮流
随着社会的发展也在不断变化
“吃野菜”
早已不是贫苦的代名词
但当你在外采摘野菜时
一定要谨慎留心
避免对健康产生风险
来源｜央视网、齐鲁壹点、成都商报、科普中国、法治日报等
编辑｜孙冰冰
主编丨蒋琳
监审丨钟倩
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