一场酒席4人死亡，只因一个疏忽……如何避免甲醇中毒悲剧？

近日，四川泸州发生一起

食物中毒事件

在一场农户办的丧事酒席上

因甲醇中毒

导致4人死亡，13人送医

……

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丧事酒席上4人死亡，因误食醇基燃料所致

3月23日16时26分，四川省泸州市纳溪区公安分局报告称，丰乐镇有4人死亡。经调查核实，4名死者都曾于3月21日晚在该镇石通村参加同一场丧事并就餐。公安机关提取死者血样送检，检测出甲醇成分。结合公安机关调查和医疗救治专家诊断，死亡人员符合甲醇中毒特征，有证据证明系误食醇基燃料所致。

3月25日9时27分，“纳溪发布”微信公众号通报了最新情况。

根据公安局调查可知，3月21日，张某在丰乐镇石通村五社其弟家为其母亲办理丧事，聘请罗某（男，46岁，丰乐镇人）操办“流水席”。3月20日18时许，罗某在丰乐镇购买了五桶醇基燃料，运至张某其弟家厨房中存放，作为燃料备用，未安排人员看管。3月21日午餐前，邻居王某（男，43岁，丰乐镇人）和梁某（男，34岁，丰乐镇人）在张某其弟家厨房中，把存放的醇基燃料误认为是食用白酒，装入容量为10斤和5斤的白色塑料酒壶，中午和晚上分别提供给客人饮用，致使部分食用者甲醇中毒，造成4人死亡，另有13人在医院接受观察治疗，暂无生命危险。

经公安机关立案侦查，现已对犯罪嫌疑人罗某采取刑事强制措施，该案正在进一步侦办中。

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医生：甲醇气味似白酒，误服30毫升可致命

据“纳溪发布”通报里的解释，醇基燃料是以醇类为主体配制的燃料，主要成分为甲醇，具有毒性，通常以液体或固体形式存在，因为经济实用，常用于取代燃料柴油、液化石油气和天然气作为燃料使用，通常用于餐饮行业和“农村坝坝宴”。液体醇基燃料有明显刺激性气味，与白酒一样为无色透明液体，不能饮用，易引起酸中毒导致肾衰竭，甚至死亡。

▲网络图

武汉市第四医院重症医学科主任许涛医生介绍：

甲醇有毒性，工业酒精中就含有甲醇。误服后，会对人体的神经系统、血液系统、呼吸道、消化道等造成损害，少量服用就会中毒，如果误服30毫升左右则可能造成死亡。

甲醇闻起来和白酒差不多，发生甲醇中毒后，要及时采取催吐、洗胃等手段抢救，甚至可以在医生指导下通过饮用高度白酒或静脉用乙醇来解毒，必要时可行血液净化治疗。甲醇中毒的病人接受治疗后，仍可能产生如神经功能损伤、视力减退、皮炎等后遗症。

甲醇中毒的潜伏期一般为2-24小时，少数长达2-3天，如同时摄入乙醇，则潜伏期会延长，症状主要为头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、烦躁、视力模糊等，重症患者会出现双目失明、神志不清、抽搐、呼吸困难、昏迷，严重中毒会导致死亡。

近年来，因甲醇中毒的新闻比比皆是，造成了一起又一起悲剧，不得不引起重视。

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如何避免甲醇中毒？

甲醇广泛用做工业溶剂和化工原材料，可经呼吸道、皮肤、消化道进入人体而引起中毒。

国家食源性疾病暴发监测系统的数据显示，2011年-2019年我国共发生食源性甲醇中毒事件31起，257人发病，47人死亡，病死率为18.3%。况且，甲醇闻起来和白酒差不多，要避免误食甲醇中毒，就要清楚生活中哪些常见的物品中含有甲醇。

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醇基燃料

丰乐镇中毒事件中的醇基燃料，主要成分为甲醇，而液体醇基燃料与白酒一样为无色透明液体，很容易被混淆。

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工业酒精/假酒

工业酒精中含有甲醇，由于工业酒精和食用酒的有效成分都是乙醇，故而也被一些不法商家用来制作食用酒，也就是常说的“假酒”。工业酒精还可用作火锅燃料、玻璃清洗剂等，因保管不善误把工业酒精当作正常白酒饮用引起的中毒时有发生。

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自制葡萄酒

葡萄酒在发酵过程中会产生甲醇，家庭酿制由于没有杀菌消毒、去除甲醇、品质检验的条件，如果操作不当，杂菌水平、甲醇含量就容易超标。

万一不小心甲醇中毒，应该如何自救？采取哪些急救措施？

★皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。

★眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗，就医。

★吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处，保持呼吸道通畅。如呼吸困难，需输氧；如呼吸停止，立即进行人工呼吸，就医。

★食入：饮足量温水，催吐或用清水或1%硫代硫酸钠溶液洗胃，就医。如必要可遵医嘱采用乙醇解毒法。

甲醇中毒不可小觑

食品安全时刻牢记

来源｜央视新闻、极目新闻、纳溪发布、健康中国

编辑｜孙丽敏

主编丨蒋琳

监审丨钟倩

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